在中国这样一个人情社会、关系型社会，月饼也成为馈赠佳品。一些人过于注重“面子”，包装豪华、奢华，华而不实、徒有其表的月饼吃上去却难以让人满意；这不仅造成了资源浪费，也不利于月饼的提质升级。与过去相比，如今的月饼在口味与品质上已经有了天壤之别；“只有想不到，没有做不到”，看似戏谑的语言，见证了餐饮企业拥抱市场、和时代接轨的魄力与勇气。 “月饼大年”固然诱人，餐饮企业求新求变也没有原罪，却终究要接受市场的洗礼和消费者的挑选。一款月饼好不好，终还是消费者说了算。月饼好不好，关键在于馅料与工艺，而不是华丽的外表；更为关键的是，月饼创新要让吃月饼成为一种文化消费，从而提升月饼的附加值。某品牌月饼主打京剧主题，传统红色主调融入了脸谱、窗格等传统文化元素；这样的月饼创新承载着文化力量，自然更有吸引力和竞争力。 一家人团团围坐，一起享受美味佳肴，对于中国人来说，团聚才是  好的节日礼物。月饼作为一个符号、一种象征，承载着人们对陪伴与团圆的渴望与希冀。知名餐饮企业的月饼创新，也要“有所为有所不为”；只有既追求食品品质又坚持文化传承，月饼创新才会受到市场的青睐；如果本末倒置、喧宾夺主，月饼创新就难免会遭遇市场的“滑铁卢”。